硬脂酸（关于硬脂酸的介绍）

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1、硬脂酸，即十八烷酸，结构简式：CH3(CH2)16COOH，由油脂水解生产，主要用于生产硬脂酸盐。

2、每克溶于21ml乙醇，5ml苯，2ml氯仿或6ml四氯化碳中。

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