周村烧饼（关于周村烧饼的介绍）

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1、周村烧饼是山东省淄博市的一种传统小吃，因产于淄博周村区而得名，其源于汉代，成于晚清，是山东省名优特产之一。

2、该小吃以山东省传统工艺精工制作而成，为纯手工制品，拥有“酥、香、薄、脆”四大特点。

3、其外形圆而色黄，正面贴满芝麻仁，背面酥孔罗列，薄似杨叶，酥脆异常。

4、入口一嚼即碎，香满口腹，若失手落地，则会皆成碎片，俗称“山东瓜拉叶子烧饼”。

5、周村烧饼以小麦粉、白砂糖、芝麻为原料，以传统工艺制作而成。

6、制成后，薄如秋叶，形似满月；落地珠散玉碎，入口回味无穷。

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