冬枣的营养价值与食用功效（冬枣的营养价值）

您好,现在柳柳来为大家解答以上的问题。冬枣的营养价值与食用功效，冬枣的营养价值相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、冬枣又叫做雁来红、苹果枣、冰糖枣等，其产地主要在河北和山东等地。

2、随着人们对冬枣的营养价值的逐步认识，以及国民经济的发展，冬枣受到了广大消费者的青睐。

3、那么，冬枣的营养价值有哪些呢？吃冬枣有什么好处呢？ 　　冬枣的基本介绍 　　冬枣（亦称雁来红、苹果枣、冰糖枣、鲁北冬枣、沾化冬枣、黄骅冬枣）是鲁北地区的一个优质晚熟鲜食品种。

4、冬枣属于鼠李科，枣属。

5、是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种。

6、 　　冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质极佳，是目前北方落叶果树中的高档鲜食品种；成熟后落在地上能开裂；汁多无渣，甘甜清香；可溶性固形物35－38％，肉厚核小，可食率达96.1％。

7、冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能，对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效，有防癌之功效。

8、营养价值为百果之冠，有“百果王”之称。

9、 　　冬枣的营养价值 　　冬枣不仅味道可口、皮脆、肉质细嫩、汁多无渣、甘甜清香，而且营养极丰富。

10、冬枣含糖20％～36％；含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体所需的氨基酸，总含量为0.985mg／100g冬枣含蛋白质1.65％，膳食纤维2.3％，总黄酮0.26％，烟酸0.87mg／100g，胡萝卜素1.1mg／kg，维生素B10.1mg／kg，维生素B22.2mg／kg。

11、冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能，对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效，有防癌之功效。

12、营养价值为百果之冠，有“百果王”之称。

13、 　　可见，冬枣含有丰富都营养成分，其营养价值很高，吃冬枣不仅可以增强身体体质，而且可以丰富我们都营养，最重要都是，冬枣的功效与作用非常多，正常人吃了可以预防某些疾病，而有疾病都人吃了可以帮助更好都治疗疾病，所以值得人们食用。

14、 　　冬枣的功效与作用 　　冬枣是解酒良药 　　富含果糖和维生素c，是冬枣帮助解酒的秘诀，从古时候开始，果糖和维生素c就被当做解酒的良药，而且冬枣里面有的涩味成分，就可以分解酒精，帮助人们头痛清醒，从酒中醒来。

15、 　　2、冬枣有解毒保肝的作用 　　因为冬枣中含有丰富的糖类、维生素c，以及环磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加血清白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水平等作用。

16、慢性肝炎和早期肝硬化患者常吃冬枣，还可起到一定的辅助治疗作用。

17、 　　3、冬枣有调节免疫的作用 　　近代科学家还发现冬枣中含有较高的环磷酸腺苷（camp）等物质。

18、camp是一种重要的生理活性物质，参与人体内多种生理活动，可以调节免疫系统，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖的作用。

19、 　　4、冬枣有防治心血管病的作用 　　冬枣除了含有丰富的维生素c和维生素p，还含有较多的维生素a、维生素e、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性，抗动脉粥样硬化很有益；冬枣中还含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物，故对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病症的防治有很大帮助。

20、 　　冬枣的膳食保健 　　木瓜银耳汤 　　材料：木瓜1个、银耳一朵、冬枣8粒、冰糖 　　做法： 　　木瓜去皮切块； 　　2、银耳提前泡发，洗净去蒂，撕成小朵； 　　3、冬枣提前泡一会清洗干净； 　　4、把木瓜块、银耳和冬枣、放入锅内，大火烧开后转小火煮30分钟至一个小时，关火前10分钟放入冰糖。

21、 　　冰糖炖冬枣 　　材料：大冬枣10个；冰糖末30克 　　做法： 　　冬枣洗净放入炖盅，加入冰糖末。

22、在加入适量的清水，炖盅的一半量。

23、包入保鲜膜放入蒸锅。

24、 　　2、大火蒸上40分钟，关火后晾一晾就可食用。

25、 　　酸奶沙拉盅 　　酸奶一支；橙子一个；冬枣3个；红薯一片；马蹄3个。

26、 　　做法： 　　冬枣、马蹄、红薯分别切小丁。

27、橙子对半切天，用小勺子把橙肉挖出来；橙肉也切丁和其它三种小丁放入碗中。

28、 　　2、倒入酸奶拌均匀。

29、分别放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。

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