炸鸡叉骨的做法（叉骨是哪个位置）

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1、髌骨俗称膝盖骨，是股四头肌肌腱中形成的一块籽骨，也是全身最大的籽骨。

2、髌骨的特点：呈扁粟状，位于皮下，容易摸到，该骨上宽为底，尖向下，前面粗糙，后面光滑；能上、下、左、右移动，对膝关节起保护作用髌骨后面光滑覆有软骨与股骨髌面相接，前面粗糙，有股四头肌肌腱通过。

3、扩展资料：髌骨生物学特点表现：髌骨伸膝装置的中间结构，能够把股四头肌产生的拉力传向髌腱；髌骨增加对膝关节屈伸轴点的杠杆力臂，使股四头肌的力矩增大。

4、髌骨位置表浅，外力直接打击可造成粉碎性骨折；间接暴力而引起横形骨折。

5、在髌骨骨折时，受股四头肌的牵拉，骨折端容易产生移位。

6、髌骨骨折属关节内骨折。

7、参考资料：百度百科-髌骨。

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