六谷是指哪六种粮食（六谷）

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1、六谷，是中国古代的六种主要谷物，古时指稻、黍、稷、粱、麦、苽六种农作物，而在《三字经》中，将稻、粱、菽、麦、黍、稷并成为六谷。

2、另：吴语中玉米也被叫做“六谷”。

3、稻指一种一年生的草本植物，在温暖气候下广泛栽培，种子用作人类主食，谷壳和其它副产品可饲养家畜，稻秆用来造纸。

4、分水稻和旱稻，通常指水稻。

5、子实叫谷子，碾制去壳后叫大米。

6、有糯稻、粳稻、籼稻之分。

7、古以粘者为稻，不粘者为粳。

8、梁通粱，粟（一年生草本植物，子实为圆形或椭圆小粒。

9、北方通称“谷子”，去皮后称“小米”）的优良品种的总称。

10、菽豆的总称麦①一年生或两年生的草本植物，是我国北方重要的粮食作物，子实可食用，也可酿酒、制糖：小麦|大麦|黑麦|燕麦。

11、②专指小麦黍一年生草本植物，叶线形，子实淡黄色，去皮后称黄米，比小米稍大，煮熟后有黏性。

12、黍类是禾本科一类种子形小的饲料作物和谷物。

13、亚洲或非洲可能在4000多年前就已有栽培。

14、稷小麦，或五谷的总称。

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