彝族的年俗文化（彝族年的习俗）

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1、彝族年概说 ：彝族年是彝族的一个重要节日。

2、从古到今，彝族对过年十分重视，也很热闹。

3、关于彝族年始于何时，现已无从查考，凉山彝族过年中的许多仪式均与祖先崇拜相关，整个节日中充满浓厚的祖先至上色彩。

4、一些专家学者的研究表明，现在彝族地区流行的火把节和彝族年两个节日最初就是根据太阳历制定的。

5、当星回标志北斗星的斗柄指上为大暑时为火把节。

6、而当星回标志北斗星的斗柄指下为大寒时为彝族年。

7、    凉山彝族年 ：凉山彝谚说：“火把节是眼睛的节日，彝族年是嘴巴的节日。

8、”所以，要了解凉山彝族年，不能不了解彝族的饮食文化，而彝族年的饮食文化又包含着彝族浓厚的传统宗教习俗、朴素的道德观念、待客礼仪和饮食禁忌。

9、 凉山彝族过年都在秋收后的农历十月，按传统择吉日进行，时间不统一。

10、彝语称过年为“库石”，是“新年”之意。

11、过年的饮食有许多传统的习俗，并很有讲究。

12、    彝族民间节日竞技活动 ：竞技是力量与技巧的角逐。

13、在这种角逐中，彝族民间形成了像跳火绳、爬油杆、打陀螺、赛马、斗牛、摔跤、蹲斗、磨儿秋、藤秋、射箭等风格独特的各种竞技项目。

14、彝族民间竞技一般都在婚嫁丧祭祀或庆祝丰收等仪式性场合举行。

15、竞技是力量与技巧的角逐。

16、在这种角逐中，彝族民间形成了风格独特的各种竞技项目，如像跳火绳、爬油杆、打陀螺、赛马、斗牛、摔跤、蹲斗、磨儿秋、藤秋、射箭等是彝族民间节日竞技活动的主要内容。

17、    彝族年来历传说 ：很早以前，山上住着一户三弟兄的彝族人家。

18、他们年年辛勤种植，却年年被天王派来的神兵天将拱翻土地，破坏庄稼。

19、有一年他们逮住一个天将，大哥主张杀，二哥主张打，老三则主张问清楚了再打再杀。

20、老三问天将，天将说他是奉天王的旨意，被迫干坏事的，并且知道了天王妄图垄断大地，将要开决天河的事。

21、弟兄三人问天将怎么办，天将说：“老大在山脚下修一座锡房，老二在山坡上修一座铁房，老三在山顶上修一座泡木房，就可以避难了。

22、”    彝族的传统佳肴 ：彝族的历史悠久，主要居住在山区地带，以玉米、荞麦、大麦、粟米等杂粮为主食。

23、多做成疙瘩饭、粑粑。

24、肉食多做成"坨坨肉"牛羊汤锅、烤肉等。

25、民间多食酸菜与豆浆同煮的"多拉巴"。

26、云南有的彝族人喜食昆虫。

27、烹调中擅长煮、烤、炸等。

28、善于腌制肉类和酸制菜类。

29、喜好咸、酸、麻、辣四种口味。

30、著名荞耙、面糊酸菜肉，云南的白水煮乳猪和锅巴油粉等。

31、    凉山彝族年饮食忌讳 ：过年、过节和法事活动中，首先都得用烧肉祭神灵。

32、烧肉禁忌被狗、猫、鸡接触，如被这些动物玷污，烧肉会充满污气，神灵不但不会接纳，反而会降祸于人。

33、 过年过节的日子里忌讳说“杀”，一般的习惯都会说“烧鸡”、“抓猪”，以避灾祸。

34、 过年过节宰杀的猪羊，如无胆汁、脾为畸形色变都为不吉。

35、遇到这种情况，都不能用此牲祭祖灵，只有另杀猪羊，或以一只大红阉鸡代之，以避灾祸。

36、    彝区各地的饮食习俗 ：彝族居住的地区，地理环境和自然条件复杂，植物和动物资源极为丰富。

37、居住在山区和半山区的彝族以种植荞麦、大麦、小麦、玉米、燕麦、土豆为主；在溪谷和湖盆山区、平坝则以种稻谷为主，玉米和其它作物为辅凉山彝族自治州大部分地区、滇西北小凉山彝族聚居区及贵州的威宁县一带，最古老的农作物为荞麦，次为燕麦、水稻、小麦、大麦、土豆等。

38、蔬菜以圆根为古老，其次才是萝卜、青菜、白菜等。

39、畜牧业以猪、羊为主，同时畜养牛、马、鸡等。

40、凉山、昭通、毕节这些地方的来族多食用荞麦饼、米饭、玉米饭，无论猪、羊肉做成“砣砣”或大块肉都喜欢，喜欢喝用肉汤做成的酸菜汤。

41、    彝族的酒与茶 ：酒，在彝族日常生活中占据着极为重要的地位。

42、在彝家，每当客人来到，无沏茶敬客之礼，却有倒酒敬客之俗。

43、彝家历来好客，劝酒一片真诚，他们说：“地上没有走不通的路，江河没有流不走的水，彝家没有错喝了的酒！”于是，转转酒、秆秆酒、坛坛酒自然成为彝族酒文化的象征符号。

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