导读 您好,现在蔡蔡来为大家解答以上的问题。茄子怎么做好吃又简单 这些做法很简单，茄子怎么做好吃又简单相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一...
您好,现在蔡蔡来为大家解答以上的问题。茄子怎么做好吃又简单 这些做法很简单，茄子怎么做好吃又简单相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、茄子好吃简单做法如下：准备食材。
2、一勺生抽，一勺陈醋、一勺料酒、半勺糖，适量盐调成碗汁备用。
3、茄子切成滚分块，加入放了淡盐水的盆中浸泡约二十分钟。
4、将泡好的茄子捞出沥水用厨房纸吸净表层水份。
5、锅中油烧热，加入茄子炸。
6、炸至茄子略软捞出，将锅中的油再次烧热后，将茄子入油锅复炸一次。
7、将炸茄子的油全部倒出，只留一点点油，放葱姜蒜炒香。
8、加入调好的碗汁大火烧开。
9、将炸好的茄子放入汤汁中快速翻炒。
10、炒至汤汁略尽，到自已喜欢的程度，加入水淀粉收汁关火即可。
本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。