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热干面芝麻酱怎么调更香(热干面芝麻酱怎么调)
您好,现在蔡蔡来为大家解答以上的问题。热干面芝麻酱怎么调更香,热干面芝麻酱怎么调相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、准备材料:热干面挂面300g、胡萝卜1根、小葱适量、黑芝麻酱适量、香油适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、醋适量、白糖适量、黑胡椒粉适量、白胡椒粉适量、辣椒油适量、萝卜脆1小袋、酸脆豆角1小袋、卤牛肉酱适量制作步骤:水烧开煮面,调小火保持水开状态,可以中途加一次凉水,煮至面条里没有硬芯,约6-8分钟。
2、2、煮好的面条过一次凉水,用适量橄榄油拌匀,风扇吹凉备用。
3、吹风扇的时候要边吹边挑面,以防粘连。
4、3、黑芝麻酱和香油以5:3的比例调稀。
5、4、老抽:生抽:蚝油=2:2:1,调匀。
6、5、胡萝卜切小丁备用。
7、6、小葱洗净后用盐水泡十分钟,切葱花。
8、7、根据个人口味,醋加入适量糖,调匀。
9、8、吃之前把面在热水中烫一下(不开火),捞出。
10、9、调入酱油混合物、醋混合物、白胡椒粉(如有黑胡椒粉,按1:1混合)、调稀的黑芝麻酱,萝卜脆,酸脆豆角、辣椒油,撒上葱花。
11、10、拌匀即可食用。
本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。
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