热干面芝麻酱怎么调更香（热干面芝麻酱怎么调）

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1、准备材料：热干面挂面300g、胡萝卜1根、小葱适量、黑芝麻酱适量、香油适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、醋适量、白糖适量、黑胡椒粉适量、白胡椒粉适量、辣椒油适量、萝卜脆1小袋、酸脆豆角1小袋、卤牛肉酱适量制作步骤：水烧开煮面，调小火保持水开状态，可以中途加一次凉水，煮至面条里没有硬芯，约6-8分钟。

2、2、煮好的面条过一次凉水，用适量橄榄油拌匀，风扇吹凉备用。

3、吹风扇的时候要边吹边挑面，以防粘连。

4、3、黑芝麻酱和香油以5:3的比例调稀。

5、4、老抽：生抽：蚝油=2:2:1，调匀。

6、5、胡萝卜切小丁备用。

7、6、小葱洗净后用盐水泡十分钟，切葱花。

8、7、根据个人口味，醋加入适量糖，调匀。

9、8、吃之前把面在热水中烫一下（不开火），捞出。

10、9、调入酱油混合物、醋混合物、白胡椒粉（如有黑胡椒粉，按1:1混合）、调稀的黑芝麻酱，萝卜脆，酸脆豆角、辣椒油，撒上葱花。

11、10、拌匀即可食用。

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