苯丙氨酸解氨酶研究进展综述(苯丙氨酸解氨酶简介)

时间:2023-12-06 10:12:41 来源:
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1、中文名:苯丙氨酸解氨酶外文名:L-phenylalanine ammonia-lyase定义:是生成反式桂皮酸的酶存在部位:高等植物、酵母、菌类可溶性部分发现日期:1961在大麦中发现的苯丙氨酸解氨酶是催化直接脱掉L-苯丙氨酸上的氨而生成反式桂皮酸的酶。

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