纳豆怎么吃好（今日纳豆怎么吃）

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1、实时生鸡蛋拌纳豆，拌着吃可好玩了，黏糊糊的。

2、　　纳豆+圆葱　　2、纳豆+大白萝卜末　　3、纳豆+朝鲜辣白菜　　4、纳豆+生蛋黄　　5、纳豆+海带　　6、纳豆+芝麻+蜂蜜　　怎样提高纳豆的保健效果　　晚餐吃纳豆效果最好。

3、 通过实验，须见洋行教授认为：食用纳豆1小时至12小时之间纳豆致活酶发 挥溶解血栓的功能。

4、而据统计脑梗塞、心肌梗塞等各种血栓病，发病时间多为清晨及星期一。

5、因此每晚或星期日晚餐吃效果最好。

6、　　2、尽可能不加热吃。

7、 纳豆致活酶不耐热，加热到70℃活性就消失了。

8、所以生吃效果最好。

9、　　3、必须坚持每天吃。

10、 纳豆致活酶进入体内后，其活性维持半天左右。

11、所以尽可能每天吃30g，100g 最理想。

12、　　4、保质期稍过也能吃。

13、　　扩展阅读：纳豆的工业生产　　工艺流程原料大豆→精选→洗涤→浸渍→蒸煮→接种→计量→包装→发酵→纳豆→冷藏→出售大豆的分级原料大豆随产地和品种之不同，粒度有大有小。

14、粒度大小和吸水量有关。

15、大小混杂对生产不利。

16、一般按如下规格用振荡筛分级：直径7、2mm以上的为大粒;直径6、6-7、2mm的为中粒;直径6-6、6mm的为小粒。

17、大、中、小粒分别处理。

18、有的纳豆是用破碎大豆制造的，称为碎纳豆。

19、此时先将大豆脱皮，然后破碎及过筛，取一定粒度的碎大豆进行加工。

20、大豆的洗涤洗涤的目的在除去草杆、豆荚、泥土、砂石。

21、洗涤务须干净, 并拣去瘪豆、坏豆(破损豆、虫蚀豆、发霉豆、出芽豆等)。

22、大豆的浸渍浸渍的目的是使大豆充分吸收水分, 以便于蒸煮及发酵。

23、吸水量应控制在浸渍后重量为浸渍前的2、1一2、3倍。

24、所需浸渍时间因豆的新旧、品种、粒度、水温等不同而异。

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