在家自己做豆腐视频教程(今日怎样自己在家做豆腐)

时间:2024-10-04 18:48:02 来源:
导读 今天之间网归一为大家解答以上的问题。在家自己做豆腐视频教程,今日怎样自己在家做豆腐相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1...

今天之间网归一为大家解答以上的问题。在家自己做豆腐视频教程,今日怎样自己在家做豆腐相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、实时自制豆腐材料主料:黄豆做法1.泡黄豆,记得泡以前要挑一下,杂质。

2、坏豆,再洗一下.大概一夜就可以了,大概泡了1.2斤干黄豆.泡完再洗一下即可待用. 2.打豆浆。

3、乡下以前用石磨,后来用粉碎机,家里只能用豆浆机代替了。

4、大概一份豆,五份水,豆浆机自己带的过滤网不用。

5、拆掉.打的越细越好,但是注意阅读豆浆机说明书,不要开太久把机器烧了。

6、还有打时候泡沫很多的. 豆浆机小,要打很多次哦. 3.过滤豆渣:家里用普通容器盛放豆浆,用锅子也可以.上面铺好两层的干净纱布。

7、将打好的浆倒在纱布中,用手将豆浆挤出,这个活有点费力气的.挤剩下的豆渣我们是扔掉的。

8、其实也可以吃,自己想办法,如煎成小豆饼。

9、伴在面粉中做各种面食.. 4.挤完后就是煮豆浆了   煮浆记得要小火,而且必须有人看着.因为豆浆沸腾是会有很多泡沫,很容易溢出。

10、此时可以小火并将沫子撇掉.   豆浆开后还要多煮个五分钟以上,煮透,不然会有豆腥味.   5.以上就是做豆浆了。

11、要喝趁热.   现在就是点卤,卤水是向做豆腐的买的,一块钱一瓶。

12、大概400ml. 点卤我们也失败过,要诀是: 1.温度,一定要保温在80度左右。

13、 2.家庭做豆腐量太少,所以点卤要慢,不然很容易点老;加卤水一定要均匀。

14、不然做的豆腐嫩一块老一块.卤水往豆浆中加,一滴一滴加,同时轻轻用勺子往一个方向搅拌。

15、卤水的用量由视觉判断,当豆浆开始出现絮状沉淀物,就可以了。

16、再加卤就是来控制豆腐的老和嫩了. 3.点好后要保温静止半小时,让沉淀反应充分,此时就是家庭的豆腐花了。

17、要吃舀到碗里,加点鸡蛋皮,虾皮。

18、作料... 这是卤水,用这种尖庄酒瓶,好处是盖子上的冒可以控制流量。

19、注意瓶子标好记号,并防止误食和小孩拿到 6.准备一个可以滤水的盆,铺好干净纱布。

20、将豆腐花舀到纱布内. 7.将豆腐花用纱布裹好,然后上面用重物压住以利于把水挤出.用的是一盆水.压1小时即可.。

本文就为大家分享到这里,希望大家看了会喜欢。

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