导读 今天之间网归一为大家解答以上的问题。泡椒的腌制方法及步骤，今日泡椒的腌制方法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、实时...
今天之间网归一为大家解答以上的问题。泡椒的腌制方法及步骤，今日泡椒的腌制方法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、实时辣椒、蒜、姜、花椒、酒、白醋、糖少许。
2、做法：将收好的辣椒风干；2、再烧开盐水，将辣椒稍为过一过水，捞起备用；3、准备好瓶子，小半瓶烧沸放凉的水，放入辣椒；4、再放十粒八粒蒜头、姜块和花椒粒，加入高度酒和大概白醋1/4瓶，不够水位的可加多些白醋，盐少许、糖少许，搅拌均匀；5、此时为防止辣椒向上浮起脱离水平，我用个东西将辣椒压下水面；6、再封好瓶口，并用胶纸贴住瓶盖的缝，大概腌一个月到一个半月左右。
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