今日馒头的制作方法和配方（馒头的制作方法）

大家好，小胜来为大家解答以上问题。馒头的制作方法和配方，馒头的制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、面粉与1勺盐混合均匀，酵母粉用适量温水冲开待用。

2、将酵母粉水缓缓倒入面粉中，水不够时再添加适量温水，揉成软硬适中的面团后盖上湿布醒发1小时左右。

3、醒好的面团取出，加入一小撮碱面揉匀。

4、揉匀后将其搓成长条状。

5、将剂子一一揉圆。

6、将笼屉均匀地涂抹上一层食用油。

7、将揉好的面团一一放入笼屉中，盖上盖子再次醒发至两倍大。

8、开火，大火上气后转中火10分钟关火，再闷5分钟即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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