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1、铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。
2、铁观音是中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。
3、原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现1723—1735年。
4、铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效：美容减肥抗衰老。
5、铁观音具较强抗氧化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。
6、铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中尤以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。
7、2、防癌增智人聪明。
8、铁观音含硒量很高，在六大茶类中居前列。
9、硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病，抑制癌细胞发生和发展。
10、铁观音碱性显著，因此常饮能调节人体酸碱平衡，提高人的智商。
11、3、治疗牙齿过敏。
12、铁观音茶叶抗敏效果比较好，喝完的铁观音茶可以“废物利用”，放在口中尤其是过敏的牙齿部位咀嚼一下。
13、也可以将新鲜的铁观音茶叶直接放入牙齿的敏感部位轻轻咀嚼。
14、用咀嚼铁观音茶叶的方法来治疗牙齿酸痛时，不必选用很高档次的铁观音茶。
15、 扩展资料：喝茶的禁忌：忌空腹饮茶。
16、空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷脾胃，等于“引狼入室”，我国自古就有“不饮空心茶”之说。
17、2、忌饮烫茶。
18、太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强。
19、如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。
20、另据国外研究显示，经常饮温度超过62oC茶者，胃壁较容易受损，易出现胃病的病症。
21、饮茶的温度宜在56oC以下。
22、3、忌饮冷茶。
23、冷茶对身体则有滞寒，聚痰的副作用。
24、4、忌浓茶。
25、浓茶含咖啡因，茶碱多，刺激强，易引起头痛，失眠。
26、5、忌冲泡时间太久。
27、冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚，类脂，芳香物质等可以自动氧化，不仅茶汤色暗，味差，香低，失去品尝价值；而且由于茶叶中的维生素C，维生素P，氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低。
28、6、忌冲泡次数过多。
29、一般茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有什么茶汁了。
30、据有关试验测定，头开茶汤可含水浸出物总量的50%，二开茶汤含水浸出物总量的30%，三开茶汤则为10%，四开茶汤却只有1-3%，再多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出，因为茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。
31、7、忌饭前饮茶。
32、饭前饮茶会冲淡唾液，使饮食无味，还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。
33、参考资料来源：百度百科-铁观音参考资料来源：人民网-多喝茶不如会喝茶 喝茶养生要注意7个禁忌。
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