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1、说到覆盆子，相信很多人都不知道是什么。
2、其实覆盆子是属于中草药的一种蔷薇科植物。
3、既然覆盆子是中草药，那覆盆子具有哪些功效以及作用呢？相信大家都比较好奇吧。
4、今天就为大家介绍覆盆子的功效与作用。
5、 覆盆子的介绍 覆盆子是蔷薇科悬钩子属的一种落叶灌木植物，其果实是一种常吃的水果，味道酸甜，有很多很多别名，比如说：悬钩子、覆盆、覆盆莓、树梅、树莓、野莓、木莓、乌藨子、小托盘、竻藨子、种田泡、翁扭、牛奶母等。
6、 覆盆子株高2－3米，其幼枝有白粉以及少数的倒刺。
7、叶子为单叶、互生，叶片近圆形，掌状5深裂，中裂片菱状卵形，基部近心形，边缘有重锯齿，两面脉上有白色短柔毛；具叶柄、托叶，托叶线状披针形；花两性，单生于短枝的顶端，花萼宿存，萼裂片两面有短柔毛；雄蕊多数，花丝宽扁；花药丁字着生，雌蕊多数，具柔毛，着生在凸起的花托上。
8、 覆盆子的果实是一种聚合果，有红色，金色和黑色，球形，下垂，密生灰白色柔毛，在欧美作为水果。
9、花期3－4月，果期5－8月。
10、 覆盆子的功效与作用 健脑益智 研究人员发现，覆盆子具有健脑益智、活跃思维之作用。
11、他们认为，覆盆子中所含的抗氧化剂，能有效地防止自由基对大脑的损伤，并改善大脑的血液及氧气供应，从而达到健脑益智的作用。
12、 2、美容养颜 覆盆子中所含有的黄酮类物质，具有一定的美容养颜功效。
13、同时也可以促进皮肤细胞的新陈代谢以及细胞的再生，从而达到美容养颜的作用。
14、 3、防治癌症 自由基在体内如暴徒般肆虐，损伤组织细胞，改变DNA分子结构，从而导致癌症的发生。
15、覆盆子中含有一种非常有益于健康的成分，花色素苷，它具有清除自由基、防治癌症发生之功用。
16、因此，覆盆子对于癌症防治具有重要意义。
17、 4、抗衰老作用 实验采用小鼠D－半乳糖衰老模型观察了覆盆子对学习记忆能力和脑单胺氧化酶B（MAO－B）的影响，结果表明了覆盆子可明显缩短衰老型小鼠的游泳潜伏期，降低MAO－B活性，示具有改善学习能力，延缓衰老作用。
18、 覆盆子的治病验方 治阳事不起： 覆盆子，酒浸，焙研为末，每旦酒服三钱。
19、（《濒湖集简方》） 添精补髓，疏利肾气，不问下焦虚实寒热，服之自能平秘： 枸杞子八两，菟丝子八两（酒蒸，捣饼），五味子二两（研碎），覆盆子四两（酒洗，去目）。
20、车前子二两（扬净），上药，俱择精新者，焙晒干，共为细末，炼蜜丸，梧桐子大。
21、每服，空心九十丸，上床时五十丸，百沸汤或盐汤送下，冬月用温酒送下。
22、（《摄生众妙方》五子衍宗丸） 2、治肺虚寒： 覆盆子，取汁作煎为果，仍少加蜜，或熬为稀饧，点服。
23、（《本草衍义》） 3、治牙疼： 覆盆子嫩叶捣汁，点目眦三、四次。
24、无新叶，干者煎浓汁亦可。
25、（《摘元方》） 4、治眼睛不见物，冷泪浸淫不止，及青盲、天行目暗： 西国草，日暴干，捣令极烂，薄绵裹之，以乳汁浸如人行八、九里久用，点目中，即仰卧，禁酒、油、面。
26、（《海上集验方》） 5、治臁疮： 生覆盆子叶，瓦上煅干，研极细，干掺，纱扎，次日以新水湿去痂，又用温浆水洗拭掺药。
27、（《仁斋直指方》） 覆盆子的食用方法 覆盆子粥 材料：粳米、覆盆子、蜂蜜。
28、 做法：首先将粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；将覆盆子洗净，用干净纱布包好，扎紧袋口；然后取锅放入冷水、覆盆子，煮沸后约15分钟；再拣去覆盆子，加入粳米，用旺火煮开后改小火煮至粥成，下入蜂蜜调匀即可。
29、 2、三子核桃肉益发汤 材料：猪肉（瘦）、女贞子、菟丝子、覆盆子（干）、核桃以及姜、盐适量。
30、 做法：首先将女贞子、覆盆子、菟丝子分别洗净；核桃去壳略捣碎；瘦肉洗净原件下锅；然后将全部材料共置瓦煲，加水8碗，煲至出味；加姜、盐调味，去渣，即可饮用。
31、 3、固精益肾猪肚 材料：猪肚、覆盆子（干）、山药（干）、猪脬以及黄酒、盐适量。
32、 做法：首先快速洗净淮山药、覆盆子；打碎山药，加黄酒10克湿润，备用；将猪肚、猪脬初洗一次再用细盐将内外壁反复擦洗，再用冷水洗净；洗干净后先把山药、覆盆子放入猪脬内；然后在猪肚切开一个大口子，将猪脬放入猪肚内，空隙部分放入糯米适量；再者用线将切口缝牢，并将猪肚的两头用线扎紧；然后将猪肚放入大砂锅内，加水浸没，用旺火烧开后加细盐、黄酒10克，再改用小火约煮3小时；直至将猪肚烧烂则离火。
33、稍凉后，剖开猪肚，拆线，取出糯米、猪脬、山药、覆盆子，并将猪脬切碎，一起烘干，研成粉末，装瓶。
34、最后将猪肚切片后放入汤内，再煮片刻，离火，即可。
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