发酵粉蒸馒头怎么蒸松软(发酵粉蒸馒头的步骤)

时间:2024-03-31 15:02:08 来源:
导读 今天之间网归一为大家解答以上的问题。发酵粉蒸馒头怎么蒸松软,发酵粉蒸馒头的步骤相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、具...

今天之间网归一为大家解答以上的问题。发酵粉蒸馒头怎么蒸松软,发酵粉蒸馒头的步骤相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、具体做法如下:准备材料:中筋面粉,白糖 10克 ,发酵粉 4克 。

2、将发酵粉放入温水中,搅拌至融化;2、将白糖放入面粉中搅拌和面;3、揉成光滑的面团,放在温暖处发酵至两倍大;4、手指蘸面粉戳面团,不回弹,不塌陷,说明面团发好了;5、揉出面团中气泡;6、揉好的面团横切面没有大的孔;7、揉成光滑小面团;8、放蒸笼静止20分钟二次发酵;9、冷水上锅,水开先小火蒸三分钟,再大火蒸,共计15分钟关火,关火后不要立即打开盖子,静止5分钟后再打开;10、成品。

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