大闸蟹和什么菜一起吃最好（大闸蟹和什么菜一起吃）

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1、螃蟹和生姜、醋、酒一起吃营养。

2、吃螃蟹或大闸蟹时一定要蘸着姜末和醋。

3、因为姜具有温中散寒和解毒的作用，醋能祛除蟹肉的腥味，而酒亦有杀菌、散寒、促进血液循环的功效。

4、这三者联合起来不仅可以保护肠胃，对于治疗过食海鲜造成的痢疾也很有效果。

5、2、海鲜的绝配常常是白葡萄酒，因为白葡萄酒比红葡萄酒有更强大的杀菌作用。

6、西方人很早就发现，如果吃海鲜时喝白葡萄酒，便不易发生食物中毒，久而久之形成了吃海鲜配白葡萄酒的习惯。

7、扩展资料：吃螃蟹的注意事项：每顿别超过三只螃蟹蟹黄里的胆固醇含量较高，每100克蟹黄含460毫克胆固醇，而人体一天的胆固醇摄入量不能大于300毫克。

8、螃蟹属大寒食物，一次最好不要吃太多，至于吃具体吃几只要根据个人体质和耐受性判断，大体来说成年人每顿吃两三只比较合适，孩子适当减量。

9、2、吃完螃蟹别喝梨汁秋天多吃梨有利于润燥清热，但吃螃蟹时千万别喝梨汁。

10、因为梨味甘，性寒，二者同食易伤人肠胃。

11、此外，在餐厅吃海鲜的时候，也不要点带花生的菜。

12、因为花生脂肪含量高达45%，如果它与性味寒凉的螃蟹相遇，易致腹泻，尤其是肠胃虚弱的人，更应慎重食用。

13、参考资料：人民网-吃螃蟹的3个正确姿势 搭配3种食物最佳。

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