葡聚糖大米(葡聚糖)

时间:2024-04-08 17:20:06 来源:
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今天之间网归一为大家解答以上的问题。葡聚糖大米,葡聚糖相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、聚糖是指以葡萄糖为单糖组成的同型多糖,葡萄糖单元之间以糖苷键连接。

2、其中根据糖苷键的类型又可分为alpha-葡聚糖和beta-葡聚糖。

3、alpha-葡聚糖中研究及使用较多的为dextran ,又称右旋糖酐。

4、为一种多糖。

5、存在于某些微生物在生长过程中分泌的粘液中。

6、葡聚糖具有较高的分子量,主要由D-葡萄吡喃糖以α,1→6键连接,支链点有1→2、1→3、1→4连接的。

7、随着微生物种类和生长条件的不同,其结构也有差别。

8、基本特征:为细菌性多糖之一,又称右旋糖酐,是由在蔗糖溶液中培养的细菌[肠膜明串珠菌,葡聚糖明串珠菌的葡聚糖蔗糖酶催化下列反应而生成的:n蔗糖→葡聚糖+n果糖。

9、在氧化葡糖杆菌工业亚种[以前将含有这种物质的菌称为粘稠醋杆菌和荚膜醋杆菌中,由糊精合成葡聚糖。

10、葡聚糖的种类很多,仅由D-葡萄糖组成,主链是α(1,6)键,也有α(1,4)或α(1,3)键的支链。

11、葡萄糖为白色粉末,在水中加一点点即可产生很强的右旋性。

12、医药上用作代用血浆。

13、2、是以葡萄糖为组成糖的多糖的总称。

14、由于D-葡萄糖残基彼此间结合样式的不同而分为多种,广泛分布于微生物、植物、动物界。

15、其中代表性的有细菌的多缩葡萄糖,褐藻类的海带多糖,地衣类的木聚糖(β-1,4和β-1,3键),高等植物的纤维素、(β-1,4结合),直链淀粉(α-1,4键),支链淀粉(由α-1,4键的主链上支出α-1,6键的侧链),动物的糖原等。

16、拓展资料:β-葡聚糖是白色念珠菌细胞壁含量最高的多糖。

17、根据β-葡聚糖溶解性可以分为不溶性和可溶性β-葡聚糖,其中可溶性β-葡聚糖包括碱溶性和酸溶性的葡聚糖。

18、根据糖链结构差异可分β-(1→3)-葡聚糖和β-(l→6)-葡聚糖。

19、甲基化作用和CNMR分析研究证明,酸溶性葡聚糖来源于酵母,菌丝体和菌丝形成细胞,是一种高度分支的1→4链连接的聚合物。

20、酵母细胞和菌丝细胞壁中的不溶性葡聚糖由30%~40%的β-(1→3)-葡聚糖和43%~53%的β-(1→6)-葡聚糖的混合物组成。

21、通过急性毒性试验发现,白色念珠菌β-葡聚糖对小鼠各脏器除肝脏以外,未见明显的毒性作用,而且急性毒性试验表明,不溶性β-葡聚糖的安全范围大于可溶性β-葡聚糖,值得进一步研究其药效学作用。

22、葡聚糖—百度百科。

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