术后黑鱼汤的做法大全（术后的黑鱼汤的做法）

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1、用料：黑鱼1条（1斤左右）、姜4片、葱2根 、黄酒、一汤匙、盐自己调节、开水一升。

2、术后必备黑鱼汤的做法： 鱼洗净后，切块大概2.5厘米左右，用厨房用纸把鱼身的水吸掉。

3、热锅冷油，小火将鱼块放进去煎至两面稍微有点金黄。

4、            2、贴锅边放黄酒一汤匙            3、放4片姜片            4、将提前烧好的开水贴边倒进去，大火煮至沸腾。

5、调成中火煮20分钟。

6、            5、发白的汤就煮好了，加盐煮一分钟。

7、出锅以后放点葱花，就OK 了注意事项：开水提前煮。

8、鱼一定用厨房用纸吸干，不然会溅油。

9、想让鱼皮不掉，一定要热锅冷油。

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