导读 HELLO，我是智能手机网小溪，我来为大家解答以上问题。干烧系列菜品，干烧简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、中文名：干烧做...
HELLO，我是智能手机网小溪，我来为大家解答以上问题。干烧系列菜品，干烧简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、中文名：干烧做法：主料经过油炸搭配：可以做各种菜肴，口味极佳特点：成品菜肴中只见亮油而不见汤汁干烧是一种烹饪方法，即主料经过油炸后，另炝锅加调辅料添汤烧之。
2、目的是将主料经小火烧制以使汤汁浸入主料内或蒸发，成品菜肴中只见亮油而不见汤汁。
3、烹调时一般都加辣酱、肉末。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。