中华鲟可以吃的吗（中华鲟可以吃）

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1、中华鲟没毒，可以食用。

2、但是野生的中华鲟为国家一级保护动物，不能食用，养殖的可以。

3、　　一、材料：中华鲟：一条；料酒、盐、葱、姜、油、花椒等。

4、　　二、做法：　　1.鲟鱼杀好洗净，表面用刷子刷一下粘液。

5、　　2.将鱼身、鱼肚里用盐和料酒、葱姜丝腌 15-20分钟。

6、　　3.蒸锅水开后，放入鱼，上汽后蒸7-8分钟，最多不能超过15分钟。

7、（以鱼的大小定时间长短）。

8、　　4.鱼蒸好后，沿着鱼身浇上2勺蒸鱼豉油。

9、　　5.表面撒上一些葱丝，炒锅放入花椒，倒入油。

10、小火烧至油冒青烟，捞掉花椒，热油泼在鱼身以及葱丝上。

11、鱼筋也可以吃。

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