导读 大家好，今日芳芳来为大家解答以上的问题。鳕鱼，关于鳕鱼的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、鳕鱼（地方名称：大头青、大
大家好，今日芳芳来为大家解答以上的问题。鳕鱼，关于鳕鱼的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、鳕鱼（地方名称：大头青、大口鱼、大头鱼、明太鱼、水口、阔口鱼、大头腥、石肠鱼）。
2、纯正鳕鱼指鳕属鱼类，分为大西洋鳕鱼（），格陵兰鳕鱼（）和太平洋鳕鱼。
3、鳕形目下有鳕科，通常的鳕鱼的概念扩大到鳕科鱼类，有50多种，它们中大多数分布于大西洋北部大陆架海域，重要鱼种有黑线鳕、蓝鳕、绿青鳕、牙鳕、挪威长臂鳕和狭鳕等。
4、鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一，具有重要的食用和经济价值。
5、鳕鱼肉质鲜美、营养丰富，可以活血祛癖；鳔可以补血止血；鳕鱼的骨可以治脚气；鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素，可以从1kg胰腺中提取12000IU胰岛素；鳕鱼的肝脏可用于提取鱼肝油（含油量20%~40%)。
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