风干肠（关于风干肠的介绍）

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1、风干肠是指以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品，是我国肉类制品中品种最多的一大类产品。

2、风干肠顾名思议不需要使用明火烤，而通过自然风干而成的腊肠。

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