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1、21天减肥法不需要连续断食21天，很有效，不会伤害身体。
2、21天减肥法，就是在21天内，通过控制饮食的份量和种类，控制进食时间等，不用依靠药物或运动而达到减肥的效果。
3、21天共分三个阶段，分别是前3天断食阶段，中8天蔬果餐，后10天6成饱食。
4、另外锻炼有很好减肥效果。
5、第一阶段前3天：断食疗法（注：完全禁食，只饮水，排毒阶段，可以用蜂蜜水）。
6、此阶段的特征是“刻意，不自然”。
7、建议从经期结束后第二或第三天开始实行第一阶段，每天早上喝 一杯普通温热开水后再补充500ml的温度大约在25度的淡盐水（加盐量不要超过2g），小口小口喝下，就像是吃早餐一样，一是为了补充水份，二是为了促进肠胃蠕动，进一步排毒。
8、一旦禁食千万不可以吃饭，因为肠胃是脆弱的，会造成不良反应，坚持住，进去第二阶段，逐渐进食蔬菜水果。
9、第二阶段中8天：蔬菜水果餐，不可过量（注：禁食主食，脂肪和甜食类，消脂阶段）此阶段的特征是“刻意，自然”。
10、21天减肥法的食物选择范围较广，所以使用者既可享受到食物的美味，又可达到减肥的目的。
11、每一餐包括如下内容：100克瘦肉或家禽或鱼或海产品;一小盘白菜;半片薄烤面包;一个苹果或橘子。
12、可以加无热量的调味品，如柠檬汁或醋等，加中等量的盐或胡椒。
13、饮适量咖啡帮助加快体内脂肪代谢。
14、不能用别的食物代替上述的食物。
15、该饮食食谱的热量为1045千焦，全天2090千焦。
16、第三阶段后10天：可正常饮食（注：饭量是6成饱，睡觉 前5小时不进任何食物）。
17、这一阶段被称为“习惯的稳定期”。
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