牛尾汤怎么做做（牛尾汤的家庭做法）

您好,现在蔡蔡来为大家解答以上的问题。牛尾汤怎么做做，牛尾汤的家庭做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、主料：牛尾、白萝卜、水发香菇、小葱辅料：生姜、泡萝卜、花椒、盐、橘皮、料酒功效：温中、止泻、消食积烹调步骤相关菜谱1. 白萝卜去皮切成3厘米见方的块2. 葱挽成把、姜拍碎、香菇洗净沥干水分3. 牛尾放一大勺料酒，一点盐码味30分钟，锅里放水，烧开后把牛尾放入开水中焯水后，用凉水再冲洗一下4. 把牛尾放入高压锅中，一次放入生姜、葱、泡萝卜、花椒8-10颗、洗净的水发香菇，还可放几颗拍碎的胡椒一升左右的水5.大火上汽后关到小火炖30-40分钟6.高压锅汽放完后打开锅盖，继续把汤烧开后放入萝卜，放入约1/2勺的盐烧开后，关小火炖到萝卜妑软这个过程不要用高压锅压了，直接煮就可以了牛尾入高压锅加水焖烂备用。

2、锅中加少量食用油下两勺面粉炒至金黄色出香味（用以增强牛尾汤浓稠度和提高香味），倒入牛尾汤骨+青豌豆+土豆粒+胡萝卜粒一同熬煮，等食材熟透后关火，加入黑胡椒粉+盐+鸡精出锅即可食用。

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