您好,现在蔡蔡来为大家解答以上的问题。鱼腥草的功效与作用和副作用，鱼腥草的功效与作用相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、鱼腥草是常见的中药类型植物，养殖鱼腥草大都作为中药材进行使用，鱼腥草的功效与作用都有哪些呢？接下来我们就来一起来看一下。
2、 鱼腥草，为三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分。
3、生长于沟边、溪边及潮湿的疏林下，产于我国长江流域以南各省。
4、名见《名医别录》。
5、唐苏颂说：生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之菹菜，叶有腥气，故俗称：鱼腥草。
6、其嫩茎叶，可炒食、凉拌或作汤，凉拌侧耳根是民间的一道传统佳肴。
7、 相传当年越王勾践做了吴王的俘虏，卧薪尝胆，发誓一定要使越国强大起来。
8、但回国的第一年就碰上了罕见的荒年，百姓无粮可吃。
9、勾践亲自上山寻找可以食用的野菜，终于发现了一种。
10、于是，越国上下竟然靠着这小小的野菜渡过了难关。
11、因为这种野菜有鱼腥味，便被勾践命名为鱼腥草。
12、 鱼腥草的功效与作用 味辛、性寒凉。
13、能清热解毒、排痛消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食。
14、用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。
15、 1.抗菌 现代研究表明，其特异气味主要来源于鱼腥草挥发油中的一种有效成分——鱼腥草素（癸酰乙醛）。
16、鱼胆草素是鱼腥草的主要抗菌成分，对卡他球菌、流感杆菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌等有明显抑制作用。
17、 2.利尿 鱼腥草还含有槲皮甙等有效成分，具有抗病毒和利尿作用。
18、 3.消炎 临床实践证明，鱼腥草对于上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性气管炎、慢性宫颈炎、百日咳等均有较好的疗效，对急性结膜炎、尿路感染等也有一定疗效。
19、 4.增强免疫力 鱼腥草还能增强机体免疫功能，增加白细胞吞噬能力，具有镇痛、止咳、止血，促进组织再生，扩张毛细血管、增加血流量等方面的作用。
20、 鱼腥草的副作用 鱼腥草毒性甚小，口服后有鱼腥臭味，肌注时局部可出现疼痛； 对阴道粘膜有一定的刺激性。
21、 鱼腥草注射液可引起过敏反应，表现有药物性皮炎、末梢神经炎、过敏性紫癜等。
22、 严重者可引起过敏性休克，乃至死亡，应引起足够的重视。
23、 鱼腥草的食用方法 腥草的根质嫩而脆、微辣带腥，为主要食用部位。
24、鱼腥草既可生食亦可熟食。
25、其茎、叶、根可凉拌、炒食，也可腌渍或制作成茶、酒、汽水等保健饮料。
26、生食烹调方法是将鱼腥草切段加盐腌脱水，再加姜蒜、麻油等凉拌。
27、也可根据个人喜好另择佐料。
28、其特点是保留原有风味，上口鲜脆，异香独有。
29、熟食的烹调方法较多，有鱼腥草炒蛋花，鱼腥草三鲜汤，火腿焖鱼腥草，肉丝炒辣椒鱼腥草等等。
30、 以上就是鱼腥草功效与作用的相关介绍，希望对你有所帮助。
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