您好,现在蔡蔡来为大家解答以上的问题。白露节气吃什么蔬菜，白露节气吃什么相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、鳗鱼：白露节气起，老苏州会吃些鳗鱼（鳗鲡），这时鳗鱼最为肥美，是品尝的最佳时节，因此苏州有“白露鳗鲡霜降蟹”之说。
2、在瓯江口外的洞头岛，照例要吃鲜鳗鱼熬白萝卜，鳗鱼营养丰富，而白萝卜有“消谷和中，去邪热气”的作用，二者同煮，相得益彰。
3、2、螃蟹：俗话说“秋风起，蟹脚痒。
4、”进入九月，现在正是螃蟹蟹肉丰腴、脂肥膏美的时节。
5、蟹味美，营养丰富，含有大量蛋白质及钙、锌，还含有较多的铁、维生素等。
6、螃蟹肉质细嫩，味道鲜美是人们喜食佳品。
7、3、海参：民间说“秋吃海参正当时”，不仅因为海参在秋季盛产，还因为它的食补作用。
8、从现代营养学角度来讲，海参富含50多种营养成分，秋吃海参可补充夏日丢失的营养，提高人体免疫力。
9、4、对虾：中国对虾每年有两次较大的捕捞汛期，一次是四五月间在黄海、东海的春汛，另外一次是九十月间在黄海、渤海的秋汛。
10、不过，从产量和口感上比较，秋天对虾产量高一些，口感也更好。
11、中国对虾不仅味道鲜美，还是典型的高蛋白、低脂肪的营养佳品。
12、5、鲍鱼：秋季鲍鱼、海参是很好的进补食材。
13、鲍鱼，本身正是美食也是良药，既美味又滋补。
14、真正的鲍鱼具有平肝、养阴、固肾之效。
15、夜尿频、气虚哮喘者、四肢无力、精神难集中者，都适宜多吃鲍鱼。
16、6、海胆：每到秋季，生活在东澳岛海底的海胆开始成熟饱满，海胆黄变得金黄肥美，肉质幼嫩细滑，鲜甜无比。
17、海胆中有大量人体必需的氨基酸，营养价值丰富且口感好，非常顺应秋季进补“储藏”的主题。
18、尤其男子在立秋过后，进补海胆可以达到固精补肾的作用。
19、7、鳕鱼：鳕鱼肉味甘美、营养丰富，肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍；鳕鱼的肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。
20、而这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。
21、8、带鱼：带鱼是美容养颜的好食材，虽然带鱼含有高于一般鱼类的脂肪量，但是这种脂肪含量是不饱和脂肪酸，不会导致发胖，同时会起到降低胆固醇的作用。
22、带鱼当中的营养物质特别适宜皮肤干燥的人食用，食用带鱼可以环节皮肤的干燥程度，有助于皮肤水分的吸收，还我们年轻水润的肌肤，是美容的好帮手。
23、9、箬鳎鱼：也叫玉秃、舌鳎等。
24、箬鳎夏汛为5～7月，秋汛为10～12月，以农历八月的箬鳎鱼数量最多，味道好，价格也便宜，食之鲜肥而不腻。
25、民间传说，箬鳎鱼为毛鲿鱼与七星鱼撮合婚姻大事，由于草率从事，结果吃了毛鲿鱼一巴掌，把箬鳎鱼嘴巴打歪了，双眼也被打到了一边，于是箬鳎鱼就成了今天这副样子。
26、10、龙虾：虽然全年都可捕捞，但美国的大多数捕捞都集中于每年的7月至10月。
27、它的肉具有高蛋白，低脂肪的特点，同时也具有维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等丰富的微量元素，尤其富含不饱和脂肪酸。
28、扩展资料：营养师提示：白露以后，天气转凉，吃蔬菜尽量避免生食，以免损坏我们的脾胃。
29、蔬菜是维生素和矿物质的主要来源，还富含纤维素、果胶和有机酸，可以称为“通腑佳素”。
30、蔬菜中的膳食纤维是排毒清肠的佳品，蔬菜中的多酚类物质、类胡萝卜 素等是抗氧化的好帮手。
31、上班族中的电脑族们如果多吃一些深色蔬菜，对保护视力有很好的作用。
32、给大家推荐一些可以滋阴润燥的蔬菜，如莲藕、菠菜、萝卜等。
33、参考资料：人民网-白露节气 吃10种海鲜美味又营养。
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