您好,现在蔡蔡来为大家解答以上的问题。鱼骨头卡到喉咙了怎么办，鱼骨头相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、骨胶原是存在于人体和动物体内的胶原蛋白的一种,是人体关节软骨,骺软骨和骨小梁的主要成份,骨骼有机物中有70%～86%是骨胶原。
2、骨胶原也是组成人体肌肉、皮肤的重要成分,对于保持骨骼的韧性、人体运动的协调性及皮肤的弹性有很大帮助。
3、鱼骨里主要含Ⅰ、Ⅱ型胶原蛋白日本人喜欢吃鱼，不光是吃鱼肉，几乎鱼的所有部位都吃，就连鱼刺和鱼骨也都会吃得干干净净，这并不是因为他们自古以来就有吃鱼骨头的习惯。
4、日本很多营养学家对此做过充分的研究，认为经常吃鱼骨头对身体是非常有好处的。
5、东京晋及健康营养协会理事长、东京农业大学应用生物科学部教授荒井综一先生介绍说，鱼骨里含有丰富的钙质和微量元素，经常吃可以防止骨质疏松，对于处于生长期的青少年和骨骼开始衰老的中老年人来讲，都非常有益处。
6、而且，经过适当软化处理的鱼骨，营养成分都成为水溶性物质，很容易被人体吸收。
7、所以，多吃鱼骨对身体有益无害。
8、很多人不吃鱼骨是因为不会做，下面就介绍几种做鱼骨的方法。
9、例如，可以把鱼骨晒干、碾碎，和肉馅一起做成炸丸子。
10、另外，炖鱼的时候可以用高压锅，里面多放一点醋，这样鱼骨和鱼刺会软化，可以直接食用。
11、日本还有一种传统的腌制鱼的方法，也可以使鱼骨软化后直接食用。
12、选择一些小型淡水鱼，洗干净、去除内脏后，在鱼的表面涂上少量盐，再准备一些拌了盐和甜米酒的米饭。
13、然后，在缸里铺一层米饭、再铺一层鱼，最后加盖密封，上面压些重物，腌制3个月就可以食用了。
14、用这种方法腌好的鱼骨头和鱼刺都可以吃，而且含有丰富的乳酸菌，容易被胃肠吸收，还有助于劳累的人恢复体力。
15、当然，不是所有鱼的骨头都容易变软，一些大型鱼类的骨头即使长时间蒸煮也不会变软。
16、而像鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼、鳝鱼和一些小鱼的骨头和刺经过油炸、蒸煮以及腌制以后比较容易变软，可以经常吃。
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