煮羊肉放哪些调料好吃窍门(煮羊肉放哪些调料好吃)

时间:2023-09-22 00:09:45 来源:
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1、山药桃仁羊肉汤的做法详细介绍菜系及功效:美味粥汤 工艺:炖山药桃仁羊肉汤的制作材料:主料:羊肉500克,核桃100克,山药100克。

2、辅料:高汤,盐,味精,鸡精各适量。

3、教您山药桃仁羊肉汤怎么做,如何做山药桃仁羊肉汤才好吃1.羊肉斩块,焯水,去净血水。

4、2.山药刨皮待用;核桃入油锅焐熟。

5、3.原料放入高汤中,上炉炖约2小时,调味即可。

6、清炖羊肉 主料山羊上肋肉500克。

7、 辅料青蒜丝5克,葱结15克,姜片5克,绍酒15克,盐12克。

8、 制法 ①将山羊肋条肉洗净,斩成约3.5厘米见方的块,放入冷水锅里,用小火烧开焯水,排去膻味和血沫,捞出用冷水洗干净。

9、 ②将羊肉放入砂锅内,注入清水淹没羊肉块,加葱结、姜片,用旺火烧开后,放入绍酒,加盖改用小火或微火,使锅内的汤一直保持微滚状态。

10、约炖2小时,加入精盐,继续炖至羊肉酥烂,拣去葱结、姜片,撒入青蒜丝,端砂锅上桌。

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