烟熏吃了好吗（人吃了烟熏食物有什么危害）

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1、损害胃黏膜，加重肾脏负担，升高血压并且加快衰老，使细胞活力下降。

2、烟熏食物这类食物含盐很高，高盐分会损害胃黏膜，加重肾脏负担，而且会升高血压，使身体各方面受损，加快衰老。

3、 另外，腌制和烟熏食品不新鲜也不卫生，加工过程中会产生大量有毒、有害物质，常吃这类食品会影响基因的复制，使细胞活力下降。

4、扩展资料：熏鱼、熏肉、熏肠为常见熏制品,以其风味独特为人们所喜爱。

5、熏制法是保存食品的一种方法,因为一次杀头猪或捕许多鱼不可能短期内吃完，同时也要储备一些在冬天或平时食用,于是先人们经过多年的探索创造了熏制食品，这无疑给生活提供了方便。

6、但熏制食品的危害性在当时是无法认识的,近年来才发现其中含有苯并花。

7、苯并花也是一种强烈的致癌物，可诱发多种脏器和组织的肿瘤,如肺癌胃癌等。

8、熏制食品中的苯并花有多个来源。

9、首先，熏烟中含有这类物质，在熏制过程中能污染食物其次肉类本身所含的脂肪，在熏制时如果燃烧不完全，也会产生苯并花。

10、另外，烤焦的淀粉也能产生这类物质。

11、参考资料来源：人民网-八种常见食物催人老参考资料来源：百度百科-熏制品。

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