酸奶不能和什么一起吃/同吃 香哈（酸奶不能和什么一起吃）

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1、●配水果吃最佳 酸奶的营养价值几乎满分，美中不足的是比较缺乏维生素C，因此酸奶若能与水果搭配，无论口感和营养都十分理想。

2、像莲雾、苹果、梨子、杨桃等，在加入酸奶前先用2％的柠檬水泡一下，可以避免氧化变黑。

3、酸奶也可变换吃法。

4、以酸奶加入新鲜果汁或果酱，调配出自己喜爱的果味酸奶，或加入冰块用果汁机打成各式冰沙，大人小孩都适合，既时髦又健康。

5、 喝酸奶的禁忌 1．火腿＋乳酸饮料：容易致癌→常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料（含有机酸）一起食用，容易致癌。

6、为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。

7、当硝酸盐碰上有机酸（乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等）时，会转变为一种致癌物质——亚硝胺。

8、曹大夫建议，不要常常食用这类加工肉品，当然更要避免和酸碱质低的食物一起吃，以免增加致癌风险。

9、 2． 酸奶不宜空腹饮用。

10、人在空腹时，胃液中的pH值小于2，而酸奶中的乳酸菌要在pH值5．4以下的微酸环境中才能生长、繁殖，发生效应。

11、而pH值小于2的强酸环境，不利于乳酸菌的存活。

12、 3． 酸奶忌与红霉素、氯霉素、磺胺类、头孢类等抗生素类药同服（如用酸奶当水服药）。

13、这些药能杀灭乳酸菌。

14、 4． 饮完酸奶后要漱口。

15、否则留在口腔内的乳酸菌会使残留的食物渣发酵，产生酸，腐蚀牙齿。

16、 5． 食用酸奶的最佳温度为10～20℃，其口感、风味、质地为最佳。

17、盛夏时，温度可以再低些。

18、 6． 酸奶禁忌加热，温度越高，营养、乳酸菌损失越大。

19、 7． 对于胃酸过多者，应与其他食物一同配合食用酸奶。

20、 服用抗菌素的病人（在服药后0．5～1小时后，再饮用酸奶） 喝酸奶的最佳时间 酸奶中乳酸菌的成活率与胃肠内的酸碱度关系十分密切，乳酸菌在微酸性的环境中可以很快生长繁殖，在强酸性的环境中刚很难成活。

21、人在空腹时，胃内酸度较强，吃饭后酸度相对减低，所以空腹喝酸奶根本达不到保健作用，专家建议喝酸奶最好时间应在饭后1-2小时。

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