海刀鱼是带鱼吗(秋刀鱼是海鱼)

时间:2024-04-15 01:40:28 来源:
导读 今天之间网归一为大家解答以上的问题。海刀鱼是带鱼吗,秋刀鱼是海鱼相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、秋刀鱼是海鱼,秋...

今天之间网归一为大家解答以上的问题。海刀鱼是带鱼吗,秋刀鱼是海鱼相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、秋刀鱼是海鱼,秋刀鱼属中上层鱼类,栖息于水深0~230米的太平洋亚热带或温带海域中。

2、秋刀鱼分布于北太平洋区,包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亚州、墨西哥等海域。

3、中国主要分布在黄海和山东东岸海岸。

4、秋刀鱼是冷水性涧游鱼类,适温范围为10-24℃,15-18℃。

5、虾类和卜足类,其次为鱼卵,挠足类为其比较稳定的饵料。

6、秋刀鱼摄饵活动主要在白天,夜里基本上不摄食。

7、摄饵时的最适温度为15-21℃。

8、秋刀鱼体长25厘米以上即成熟,在日本南部海域于秋季及冬季成熟,在日本北部海域则于初夏成熟会在流藻及潮境聚集而产卵,产卵时也会进入内湾,其卵具丝状突并依附于贝壳表面上。

9、扩展资料:秋刀鱼营养价值体内含丰富的蛋白质和脂肪等。

10、从上海水产大学对秋刀鱼营养成分分析来看,秋刀鱼蛋白质含量为20.7%。

11、 秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸,据分析,秋刀鱼含有人体不可缺少的二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸,EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。

12、秋刀鱼鲜样的常规营养成分含量为:水分(60.62±0.48)%;灰分(0.75±0.01)%;粗蛋白质含量(17.63±0.34)%,低于银鲳,接近小黄鱼,高于鳕鱼、太平洋褶柔鱼和四大家系大黄鱼等海洋经济鱼类。

13、粗脂肪含量达(21.04±0.60)%,高于许多高脂海洋经济鱼类:带鱼和四大家系大黄鱼等;低于挪威三文鱼。

14、据报道,在一定的范围内,风味随肌肉脂肪含量的增加而增加,当肌肉脂肪含量达到鲜样的(3.5~4.5)%才会有良好的适口性。

15、秋刀鱼的粗脂肪含量很高,故具有很好的口感。

16、参考资料来源:百度百科-秋刀鱼。

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