火头鱼怎样做好吃(火头鱼)

时间:2024-04-30 03:54:53 来源:
导读 今天之间网归一为大家解答以上的问题。火头鱼怎样做好吃,火头鱼相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、火头鱼就是乌鳢 原名...

今天之间网归一为大家解答以上的问题。火头鱼怎样做好吃,火头鱼相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、火头鱼就是乌鳢 原名鳢鱼,俗名黑鱼、花鱼、乌鱼[成 份] 每100克黑鱼肉中含有蛋白质19.8克,脂肪1.4克,碳水化合物1.2克,钙57毫克,磷163毫克,铁0.5毫克,以及糖类,维生素A、B,烟酸等。

2、 [性味归经] 甘、寒,无毒。

3、入胃经。

4、 [功 效] 补脾益胃,利水消肿,治温痹、脚气、妊娠水肿等。

5、 [食疗方法一] 黑鱼一尾,重约500克,冬瓜500克,洗净,同入锅煮,不放盐,熟后分2次食用。

6、可治妊娠水肿 [食疗方法二] 黑鱼一尾,去肠脏留鳞,洗净,冬瓜适量,加少许葱白、大蒜,同煮,不加盐,熟后吃鱼喝汤,每天1剂,连吃3~7天。

7、可治心脏病水肿和营养障碍性水肿病症, [食疗方法三] 将黑鱼切片,与米糠200克,花生50克,米仁50克,同煮汤饮服。

8、可治疗肾脏炎水鼓腹大。

9、但遇到严重心力衰弱患者时,此方无效。

10、 [食疗方法四] 肾炎初起时,用黑鱼煮汤,但不放盐,饮汤食鱼,疗效甚好。

11、 [食疗方法五] 大黑鱼一尾,约重500克,去肠留鳞。

12、在鱼腹中放入适量大蒜瓣和赤小豆,以填满鱼腹为度,再用厚粗纸包数层缚定,先在清水中浸到里外浸透,然后放入灰火中煨熟,取出淡食或蘸醋少许,食之,一天分数次吃完,连吃数天,可治疗慢性肾炎。

13、 [食疗方法六] 将500克黑鱼粉末和等量的海带粉末、钙质粉末、小麦胚芽粉末与黑砂糖(蜂蜜)100克均匀拌合,再加400克的豆酱充分搅拌,用平底锅将芝麻油加热,再离火使油冷却至微温,将拌好的豆酱等物放入,再以弱火将它们均匀搅合均。

14、豆酱宜选用盐分含量少的一种。

15、这种豆酱富有甜味,且所含大豆的营养成分,是良好的植物性蛋白质的补充源,能促进孩童食欲,不但孩子喜欢吃,就是成年人的偏食者,也可一试。

16、因此,此方治小孩偏食症有奇效。

17、因这种豆酱不会腐坏,只是因为怕油会变质,改变风味,所以最好三个月内吃完。

18、 [食疗方法七] 黑鱼一尾,独蒜头3个。

19、鱼洗净切块后与独蒜炖汤,加少许盐或不加盐,食之。

20、可治疗肝硬化。

21、 [食疗方法八] 鱼1尾,将茶叶放水中煮沸,加鱼煮食。

22、可去湿利尿、消浮肿。

23、 [食疗方法九] 鱼1尾,赤豆100克(用高梁酒泡一夜),大蒜头100克,放入鱼腹,隔水蒸2小时,不加盐,淡食。

24、可去湿利尿、消浮肿。

25、 [食疗方法十] 鱼1尾,腹中纳入大蒜瓣,用纸泥封固,在炭上煅存性,研细末,每日3次,每次2克,温开水送服。

26、治各种浮肿。

27、 [食疗方法十一] 鱼(长15cm)烘干,煅成灰,睡前用黄酒送服,每次10~15克。

28、可通气、消肿、下气块,治胸闷、胃胀。

29、 [食疗方法十二] 鱼500克,去肠杂;生姜3片,红枣3个,水7碗,煮成2碗,早晚2次,饭后吃,每周2~3次,治肺结核久治不愈、身体虚弱。

30、 [食疗方法十三] 鱼1尾,大蒜适量,白芨适量,煮汤食。

31、治肠痔下血。

32、 [食疗方法十四] 鱼1公斤,煎汤洗小孩周身,可预防麻疹。

33、 [食疗方法十五] 鱼250克,水豆腐500克,咸橄榄4个,同水煮吃。

34、治耳痛、火气上升。

35、 [食疗方法十六] 鱼量不等,去肠脏杂物,将蚯蚓切碎拌成肉泥,填入鱼腹中,隔水蒸熟,调味食之。

36、治产妇少乳。

37、 [食疗方法十七] 鱼1尾,去肠脏杂物,以苍耳叶填满,外以苍耳叶放锅底,鱼置于叶上,加少量水,慢火煨熟,去皮骨,淡食。

38、治风疮、顽癣、疥癞经久不愈。

39、 [食疗方法十八] 大鱼头一个,南星5克,天麻5克,草乌5克,将鱼头捣烂,加上药,共捣。

40、用时调成糊状涂在腮上,左歪涂右,右歪涂左。

41、治口眼歪斜。

42、 [食疗方法十九] 鱼头骨5个,焙干,苍术25克,胡椒1.5克,共研末,每次服10克,用黄酒送下。

43、治抽搐麻木。

44、 [食疗方法二十] 鱼胆汁加冰片少许,点眼。

45、治砂眼。

46、 [食疗方法二十一] 鱼1尾,去肠脏杂物,留鳞,将赤小豆和大蒜瓣填入鱼腹内,以满为度,不加盐,蒸熟后可加糖醋分数次吃完。

47、治慢性肾炎或肾病综合症。

48、 [食疗方法二十一] 鱼1尾,去肠脏杂物,加当归15克,益母草30克,炖至肉烂脱骨,去骨刺及药渣,加红糖适量,食肉喝汤,治月经不调。

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