导读 今天之间网归一为大家解答以上的问题。嫩肉粉和淀粉的区别在哪里,嫩肉粉和淀粉的区别相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、...
今天之间网归一为大家解答以上的问题。嫩肉粉和淀粉的区别在哪里,嫩肉粉和淀粉的区别相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、所谓的生粉就是淀粉、粉芡,做菜的时候多用于挂糊、沾粉、勾芡等。
2、而嫩肉粉是属于苏打一类的,其作用主要是改变肉的质地。
3、使肉的口感达到嫩而鲜香的效果。
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