导读 今天之间网归一为大家解答以上的问题。清远鸡的做法有哪些,清远鸡的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、清远鸡可以做...
今天之间网归一为大家解答以上的问题。清远鸡的做法有哪些,清远鸡的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、清远鸡可以做成烤鸡、白斩鸡、爆炒鸡块、煲鸡汤、瓦罐鸡等,所有正常鸡类的做法都可以,但由于清远鸡的品质更好,所以味道更鲜美。
2、清远鸡煲蚝干汤的做法 :生蚝干泡发,至少要泡发三个小时以上。
3、香菇和白莲提前泡发,至少两个小时以上。
4、瑶柱用清水冲一下即可。
5、2、鸡肉洗干净,用清水泡半个小时,去血水。
6、把鸡皮去掉煲出来的汤会没那么油腻。
7、3、鸡肉再焯水,去腥。
8、4、把鸡肉和所有材料一起放入沙煲里面,先用大火煮开,然后调小火炖一个半小时左右即可。
9、如果买的是老母鸡就要两个小时以上,才能煲出香味。
10、烫的颜色会慢慢变得浓稠。
11、5、出锅,喜欢香菜可以加点香菜来增香。
本文就为大家分享到这里,希望大家看了会喜欢。