人体七大营养素包括哪些（七大营养素包括哪些）

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1、人体需要的营养素有七大类：碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水和膳食纤维。

2、七种营养素在人体可以发挥三方面的生理作用：其一是作为能源物质，供给人体所需要的能量(主要是蛋白质、碳水化合物和脂肪)；其二是作为人体“建筑”材料。

3、供给人体所需要的能量，主要有蛋白质：其三是作为调节物质，调节人体的生理功能，主要有维生素、矿物质和纤维素等。

4、这些营养素分布于各种食物之中，只要你能广食，就可以基本满足身体的需要。

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