蛏子的清洗方法视频（今日蛏子的清洗）

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1、实时蛏子买回来以后，找一个干净的盆，把蛏子放在盆里接上自来水。

2、2、盆里接完水之后，撒上少许盐，使咸度适中，有咸度蛏子才会吐泥沙。

3、 3、中间换3次水，每次水不要太满，换了3次水以后，再在清水里加几滴香油。

4、按照以上的方法换过几遍水以后蛏子基本就干净了。

5、如果你没有按照以上的步骤做，煮出来的蛏子还有泥沙，那么再教大家一招急救，只需把蛏子的沙袋去掉，那就可以了，这个方法适合只取蛏子肉，时间又紧的时候用。

6、扩展资料：营养分析蛏肉味道鲜美，营养丰富，经测定，每百克鲜肉，含蛋白质7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁227毫克，热量200千焦。

7、蛏子还有一定的医药作用，具有补虚的功能。

8、蛏肉甘、咸寒，用于产后虚寒、烦热痢疾，壳可用于医治胃病，咽喉肿痛。

9、中医认为，蛏子肉味甘、咸，性寒，有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。

10、《嘉祐本草》中 记载：蛏子肉"补虚，主冷痢。

11、煮食之，主妇人产后虚损、胸中邪热烦闷气"。

12、《随息居饮食谱》中记载：蛏子肉"清胃、治痢、除烦、补产后虚损"。

13、《泉州本草》中记载：蛏子肉"清热解毒，利小便，消水肿"。

14、蛏子肉可治疗产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、中暑泄痢、小便不利等症。

15、蛏子富含碘和硒，它是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品，蛏子含有锌和锰，常食蛏子有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。

16、医学工作者还发现，蛏子对因放射疗法、化学疗法后产生的口干烦热等症有一定的疗效。

17、参考资料来源：百度百科 蛏子。

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