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苦杏仁是否有毒?(今日苦杏仁有毒吗)
今天之间网归一为大家解答以上的问题。苦杏仁是否有毒?,今日苦杏仁有毒吗相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、实时一般来说,苦杏仁有微毒,毒性来自于苦杏仁甙和苦杏仁甙酶,遇水后产生的氢氰酸是引起中毒的“罪魁祸首”。
2、这种物质可以阻断细胞的呼吸链,妨碍ATP的产生。
3、每100克苦杏仁中所含的苦杏仁甙可以分解释放出氢氰酸100~250毫克,而60毫克氢氰酸就可以置人于死地。
4、所以,如果吃下不经处理的杏仁,特别是苦杏仁,中招的风险很大。
5、 另外,成人一次性口服生苦杏仁40~60粒可中毒,50~100粒可致死。
6、通过小白鼠的实验换算证明,人口服苦杏仁55颗(约60克),含苦杏仁甙约1.8克,会导致死亡,所以55颗是死亡分界点。
7、专家提醒,吃苦杏仁一天不能超过10个,尤其是不能生吃未经处理的苦杏仁。
本文就为大家分享到这里,希望大家看了会喜欢。
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