【黄糖的简述】黄糖，又称红糖或赤砂糖，是一种未经精炼的天然糖类产品。它主要由甘蔗汁经过蒸发、浓缩和结晶等工艺制成，保留了较多的矿物质和维生素，相较于白砂糖更为健康。黄糖在亚洲国家尤其是中国、印度等地有着悠久的食用历史，常用于烹饪、烘焙以及传统食疗中。
黄糖的基本信息总结
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 黄糖、红糖、赤砂糖 |
| 英文名称 | Brown sugar, Raw sugar |
| 主要原料 | 甘蔗汁 |
| 制作工艺 | 蒸发、浓缩、结晶 |
| 颜色 | 棕红色或深褐色 |
| 口味 | 带有焦香和甜味 |
| 矿物质含量 | 较高（如铁、钙、镁） |
| 维生素含量 | 含少量B族维生素 |
| 用途 | 烹饪、烘焙、饮品、传统食疗 |
| 健康价值 | 相较于白砂糖更营养，但仍属糖类 |
| 注意事项 | 糖尿病患者应谨慎食用 |
黄糖因其独特的风味和营养价值，在日常饮食中被广泛应用。虽然它比精制糖更健康，但仍需适量摄入，以避免对身体造成负担。在选择黄糖时，建议购买品质优良、无添加的产品，以确保其纯度和安全性。