【巧克力派做法步骤简述】巧克力派是一款深受喜爱的甜点，口感浓郁、层次分明，制作过程虽然看似复杂，但只要掌握好关键步骤，就能轻松完成。以下是对巧克力派制作方法的简要总结，便于快速查阅和操作。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（以6寸派为例） |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 黄油 | 50克（冷藏） |
| 糖粉 | 30克 |
| 盐 | 1克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 巧克力（黑巧克力或牛奶巧克力） | 150克 |
| 奶油 | 50克 |
| 牛奶 | 50毫升 |
二、制作步骤简述
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将低筋面粉、糖粉、盐混合均匀，加入切块的冷黄油，用手搓成粗粒状。 |
| 2 | 加入一个鸡蛋，搅拌均匀后揉成面团，放入冰箱冷藏15分钟。 |
| 3 | 取出面团，擀成圆形，铺入派盘中，用叉子在底部扎孔。 |
| 4 | 在派皮上铺一层烘焙纸，放入豆子或烤饼，进行预烤（约15分钟）。 |
| 5 | 取出烘焙纸和豆子，倒入融化的巧克力酱，再倒入奶油与牛奶混合液。 |
| 6 | 放入预热好的烤箱（170℃），烤约25-30分钟，直到表面凝固。 |
| 7 | 取出冷却后，可根据喜好撒上可可粉或糖霜装饰。 |
三、小贴士
- 派皮可以提前做好，冷藏保存更易操作。
- 巧克力酱建议使用融化的巧克力，口感更顺滑。
- 烘烤时间根据烤箱性能适当调整，避免烤焦。
通过以上步骤，你可以轻松制作出一款香浓可口的巧克力派。无论是作为下午茶点心还是节日甜品，都能带来满满的幸福感。