【杏子的营养价值和功效与作用】杏子是一种常见的水果，不仅味道甜美，还富含多种营养成分。它在中医中被认为具有润肺止咳、生津止渴等功效。现代营养学也证实了杏子对健康有多方面的益处。以下是对杏子的营养价值和功效与作用的总结。
一、杏子的营养价值
杏子含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维，是日常饮食中不可忽视的健康食品。以下是杏子的主要营养成分：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 说明 |
| 热量 | 约48千卡 | 低热量，适合减肥人群 |
| 碳水化合物 | 10克 | 主要为果糖和葡萄糖 |
| 膳食纤维 | 2.1克 | 有助于促进肠道健康 |
| 维生素C | 5毫克 | 抗氧化，增强免疫力 |
| 维生素A | 17微克 | 对视力和皮肤有益 |
| 钾 | 369毫克 | 有助于维持电解质平衡 |
| 钙 | 14毫克 | 有助于骨骼健康 |
| 铁 | 0.5毫克 | 有助于预防贫血 |
二、杏子的功效与作用
杏子不仅味道好，还有多种对人体有益的功效，尤其在中医理论中被广泛使用。以下是其主要功效与作用：
| 功效与作用 | 说明 |
| 润肺止咳 | 杏子性温，能润肺燥，缓解咳嗽症状 |
| 生津止渴 | 含有较多水分和天然糖分，可缓解口干 |
| 健脾开胃 | 有助于促进消化，改善食欲 |
| 降血糖 | 含有黄酮类物质，有助于调节血糖水平 |
| 抗氧化 | 富含维生素C和多酚类物质，延缓衰老 |
| 改善便秘 | 膳食纤维含量高，有助于肠道蠕动 |
| 保护心血管 | 含钾和抗氧化成分，有助于降低血压和胆固醇 |
三、食用建议与注意事项
虽然杏子营养丰富，但也不宜过量食用，尤其是脾胃虚寒者应适量。此外，杏子核含有少量氢氰酸，不宜直接食用。建议选择新鲜、无腐烂的杏子，并注意清洗干净。
总结：
杏子是一种兼具美味与营养的水果，适合日常食用。它不仅能提供多种必需营养素，还能在一定程度上帮助改善身体状况，提升整体健康水平。合理摄入杏子，有助于维持良好的身体状态。