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土豆黄焖鸡米饭的做法

2025-10-05 13:49:18

问题描述:

土豆黄焖鸡米饭的做法,有没有人能看懂这个?求帮忙!

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2025-10-05 13:49:18

土豆黄焖鸡米饭的做法】土豆黄焖鸡米饭是一道简单又美味的家常菜,结合了鸡肉的鲜香、土豆的绵软以及米饭的香糯,非常适合日常食用。以下是对这道菜的详细做法总结,帮助你轻松掌握制作技巧。

一、食材准备(2人份)

食材 用量
鸡腿肉或鸡胸肉 300g
土豆 1个(约200g)
大米 1杯(约150g)
生姜 2片
2瓣
酱油 1汤匙
料酒 1汤匙
适量
白胡椒粉 少许
食用油 适量

二、步骤详解

1. 准备食材

- 鸡肉洗净切块,加入少许盐、白胡椒粉和料酒腌制10分钟。

- 土豆去皮切块,生姜切片,大蒜拍碎备用。

2. 炒香底料

- 热锅凉油,放入姜片和蒜末爆香。

- 加入鸡肉翻炒至变色,再加入土豆块一起翻炒均匀。

3. 调味焖煮

- 倒入酱油和料酒,继续翻炒均匀。

- 加入适量清水(大约没过食材的一半),盖上锅盖小火焖煮10-15分钟。

4. 煮饭

- 在焖煮鸡肉的同时,将大米淘洗干净,放入电饭煲中,加入适量水(根据电饭煲说明调整)。

- 启动电饭煲,等待米饭煮熟。

5. 收汁装盘

- 待鸡肉炖至软烂,汤汁浓稠时,开盖翻炒几下,让味道更均匀。

- 将米饭盛入碗中,再将黄焖鸡淋在米饭上即可食用。

三、小贴士

- 鸡肉可以选择鸡腿肉,口感更嫩滑。

- 如果喜欢更浓郁的味道,可以加入少量蚝油提鲜。

- 土豆不宜煮太久,以免过于软烂影响口感。

- 可根据个人口味加入青椒、胡萝卜等配菜,增加营养和色彩。

通过以上步骤,你就可以在家轻松做出一道香喷喷的土豆黄焖鸡米饭。不仅省时省力,还能满足全家人的味蕾需求。快来试试吧!

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