【可乐鸡翅的做法】可乐鸡翅是一道深受大众喜爱的家常菜，做法简单，味道鲜美，既有鸡翅的香嫩，又有可乐的甜味和焦糖香气。下面将为大家总结一份详细的可乐鸡翅做法，方便大家在家轻松制作。
一、
可乐鸡翅的主要食材是鸡翅和可乐，辅以一些常见的调味料如酱油、姜、蒜等。整个过程主要包括鸡翅的预处理、煎制、加入可乐炖煮以及收汁几个步骤。关键在于控制火候和时间，让鸡翅充分吸收可乐的香味，并在最后收汁时形成浓郁的酱汁。这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会时分享。
二、详细做法表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 鸡翅洗净，用刀在表面划几刀，便于入味。 | 鸡翅（8-10个） |
| 2 | 热锅凉油，放入鸡翅煎至两面金黄。 | 食用油（适量） |
| 3 | 加入姜片、蒜瓣炒香，再加入适量生抽、老抽调色。 | 生抽、老抽、姜、蒜 |
| 4 | 倒入可乐，用量大约为鸡翅的一半体积。 | 可乐（约300ml） |
| 5 | 大火煮开后转小火慢炖10-15分钟。 | - |
| 6 | 待汤汁浓稠时，加入少许盐和糖调味，继续翻炒收汁。 | 盐、糖（适量） |
| 7 | 最后撒上葱花或芝麻，装盘即可食用。 | 葱花/芝麻（可选） |
三、小贴士
- 鸡翅可以提前腌制10分钟，更入味。
- 可乐选择无糖或普通均可，但建议使用原味可乐，风味更佳。
- 收汁时注意不要烧干，以免糊底。
- 若喜欢更浓郁的酱汁，可适当延长炖煮时间。
通过以上步骤，你就能轻松做出美味的可乐鸡翅。无论是作为主菜还是下酒菜，都能让人食欲大开。快动手试试吧！