【原味木糠杯的家常做法】木糠杯是广东地区非常受欢迎的传统甜品，口感香甜软糯，带有浓郁的椰香和米浆的清香。虽然市面上可以买到，但自己在家制作不仅卫生，还能根据口味调整甜度和配料。以下是一份简单易学、适合家庭制作的“原味木糠杯”做法总结。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约10个） |
| 糯米粉 | 150克 |
| 椰浆 | 200毫升 |
| 牛奶 | 200毫升 |
| 白砂糖 | 60克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 清水 | 适量 |
二、步骤说明
1. 混合干性材料
将糯米粉、泡打粉和白砂糖放入一个大碗中，搅拌均匀。
2. 加入湿性材料
在干性材料中加入鸡蛋、椰浆和牛奶，用筷子或打蛋器搅拌至无颗粒状。
3. 调整面糊浓度
根据面糊的浓稠度，适当加入清水，使面糊呈流动状态，但不要过于稀。
4. 蒸制木糠杯
取小碗或模具，底部抹一层油防粘。倒入面糊至八分满，放入蒸锅中，大火蒸10-12分钟即可。
5. 冷却脱模
蒸好后取出稍等几分钟，待稍微冷却后脱模，放凉后食用更佳。
三、小贴士
- 如果喜欢更香浓的椰香，可以增加椰浆的比例。
- 蒸的时间不宜过长，否则容易塌陷。
- 木糠杯可冷藏保存，但建议当天食用，口感最佳。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出香甜软糯的原味木糠杯了。无论是作为下午茶点心还是饭后甜品，都是不错的选择。