海参怎么吃最有营养价值（海参怎么吃最有营养）

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1、煮着吃海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处；2、海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力；3、海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能；扩展资料：注意事项：海参的大小厚薄不一，故涨发的时间也不同。

2、小而薄的海参涨发时间可短些，固而厚的海参涨发时间应长些。

3、有的同样大小、同样厚薄、同样品种，涨发时也有先发透的和后发透的。

4、先发透的应先拣出来，没发透的继续发透为止。

5、参考资料来源：人民网-干海参营养价值高 家庭怎么吃最美味？。

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