牛杂汤的做法和配料图片(牛杂汤的做法和配料)

时间:2024-04-29 13:18:12 来源:
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1、将牛杂、牛肠、牛肚、牛心、牛肺分别清洗洗净,备用;>02将葱洗净切成葱花,香菜洗净。

2、切成小段,豆瓣酱用刀剁成蓉;姜洗净,切成末。

3、备用;>03锅内加入清水煮沸,放两片姜,将牛杂、牛肠、牛肚、牛心、牛肺放入沸水锅氽去异味。

4、捞出晾凉,再用刀切成片;>04炒锅置火上,放入油烧至三成热时。

5、下豆瓣酱蓉、姜末、花椒炒香,加鲜牛骨头汤,放入牛杂烧开;>05倒在沙锅内加盖炖40分钟。

6、加入胡椒粉和鸡精调味,再撒上葱花、香菜段即可。

本文就为大家分享到这里,希望大家看了会喜欢。

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