导读 您好,现在蔡蔡来为大家解答以上的问题。长江三鲜是什么?，长江三鲜是什么相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、因为鲥鱼河豚...
您好,现在蔡蔡来为大家解答以上的问题。长江三鲜是什么?，长江三鲜是什么相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、因为鲥鱼河豚刀鱼不仅肉质特别细嫩腴肥，且营养丰富。
2、 长江三鲜指的是刀鱼、鲥鱼、河豚，都属长江洄游鱼类，咸淡水两栖，每逢春季溯江而上，在淡水产卵繁殖后入海，与一般定居类江鱼不同。
3、 三鲜中，滋味与口感最特别的当属河豚，它带有肉刺的鱼皮胶质浓厚、粘口，丰腴鲜美，入口即化。
4、 营养价值：富含动物蛋白质和磷质等，营养丰富，滋味鲜美，易被人体消化吸收，对人类体力和智力的发展具有重大作用。
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